海鮮用什么類(lèi)型冷庫(kù)保鮮？

      海鮮儲(chǔ)存的方法有很多種，每一種達(dá)到的效果都是不同的，今天貌盛制冷小編主要介紹海鮮儲(chǔ)存的方法和不同的海鮮用什么類(lèi)型冷庫(kù)儲(chǔ)存。

      海鮮儲(chǔ)存方法：

      1、加工儲(chǔ)存

      2、打撈之后直接儲(chǔ)存

     不同的儲(chǔ)存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫(kù)溫度對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)類(lèi)型不同。

     保鮮庫(kù)：庫(kù)溫0℃～5℃、冷藏庫(kù)：庫(kù)溫-15℃～-18℃、低溫庫(kù)：庫(kù)溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫(kù)：-60℃左右

      如果海鮮從打撈上來(lái)到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫(kù)，如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存就是需要冷藏或者是低溫庫(kù)了。而且不同的海鮮類(lèi)型對(duì)冷庫(kù)溫度和冷庫(kù)類(lèi)型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚(yú)這樣類(lèi)型的海鮮就需要超低溫冷庫(kù)儲(chǔ)存。不同類(lèi)型海鮮儲(chǔ)存溫度要求不同。

      所以如果您需要建造海鮮冷庫(kù)請(qǐng)致電400-820-6630，貌盛制冷全國(guó)統(tǒng)一免費(fèi)電話，溝通海鮮冷庫(kù)細(xì)節(jié)，貌盛制冷免費(fèi)給您設(shè)計(jì)海鮮冷庫(kù)方案，免費(fèi)做出冷庫(kù)報(bào)價(jià)單供您參考。

     貌盛制冷提醒您：冰凍的海鮮盡量不要超過(guò)半年，冰凍的實(shí)際越長(zhǎng)，口味越不好，雖然沒(méi)有壞掉，對(duì)身體沒(méi)有傷害，但口味品質(zhì)會(huì)下降。

     海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)一般在酒店、自助餐廳、海鮮餐廳使用比較廣泛，海鮮冷凍冷庫(kù)溫度每天需要定時(shí)檢查，溫度計(jì)要安裝在冷庫(kù)明顯的位置。廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計(jì)劃，盡量減少開(kāi)啟冷庫(kù)的次數(shù)，以節(jié)省能耗。也是為了防止冷庫(kù)內(nèi)溫度變化過(guò)大。

    海鮮水產(chǎn)品入庫(kù)之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不要將已經(jīng)變質(zhì)或者不干凈的貨原料送入海鮮冷庫(kù)。