冷庫(kù)一般不按照多少錢一平方、多少錢一立方來計(jì)算，氣調(diào)冷庫(kù)更不是按照平方或者立方來計(jì)算的，氣調(diào)冷庫(kù)造價(jià)比保鮮冷庫(kù)造價(jià)相同單位面積要高，一套氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)備就要十幾萬元，所以建造氣調(diào)冷庫(kù)不建議建造太小的。

      氣調(diào)冷庫(kù)特點(diǎn)

      1、極大利用冷庫(kù)空間：氣調(diào)庫(kù)的容積利用系數(shù)要比普通冷庫(kù)高，有人將其描述成“高裝滿堆”，這是氣調(diào)庫(kù)建筑設(shè)計(jì)和運(yùn)行管理上的一個(gè)特點(diǎn)。所謂“高裝滿堆”，是指裝入氣調(diào)庫(kù)的果蔬應(yīng)具有較大的裝貨密度，除留出必要的通風(fēng)和檢查通道外，盡量減少氣調(diào)庫(kù)的自由空間。因?yàn)?，氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的自由空間越小，意味著冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的氣體存量越少，這樣一方面可以適當(dāng)減小氣調(diào)設(shè)備，另一方面可以加快氣調(diào)速度，縮短氣調(diào)時(shí)間，減少能耗，并使果蔬盡早進(jìn)入氣調(diào)儲(chǔ)藏狀態(tài)。

      2、快進(jìn)整出

      氣調(diào)儲(chǔ)藏要求果蔬入庫(kù)速度快，盡快裝滿，封庫(kù)并及時(shí)調(diào)氣，讓果蔬在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)。平時(shí)管理中也不能像普通冷庫(kù)那樣隨便進(jìn)出貨物，否則庫(kù)內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或是去氣調(diào)儲(chǔ)藏的作用。果蔬出庫(kù)時(shí)，最好一次出完或者在短期內(nèi)分批出完。

      3、良好的空氣循環(huán)

      氣調(diào)庫(kù)在降溫過程中，英國(guó)推薦的循環(huán)速率范圍為：在果蔬入庫(kù)初期，每小時(shí)空氣交換次數(shù)為30-50倍空庫(kù)容積，所以常選用雙速風(fēng)機(jī)或多個(gè)軸流風(fēng)機(jī)可以單獨(dú)控制的方案。在冷卻階段，風(fēng)量大一些，冷卻速度快，當(dāng)溫度下降到初值的一半或更小后，換氣次數(shù)控制在15-20次/h為宜。

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